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47小彩蛋（第1頁）

今天，我們要教大家制作一種簡單，并且老少皆宜的飲品――橙汁奶蓋茶。

眾所周知，好的食材往往隻需要簡單的料理。

哥譚市有一種特别的特產，隻對這座城市的守護者蝙蝠俠供應，這是一種難得而珍貴的蜜橙，每一顆都在溫室中長大，這種蜜橙表皮金紅，橙香濃郁，個大肉厚，汁水甜美。

這樣珍貴又美味的橙子，也必須以最原始的方式榨出汁，才能保留橙汁原有的本味。

首先要以适當的力道和技巧按壓揉捏，以掌心為最佳，手指其次，這時的橙子表皮逐漸軟化，略微發硬的果皮連在內裡的果肉都變得柔軟而汁水豐沛。

這時的橙子就可以去皮了，產自哥譚的蜜橙肉厚皮薄，唯有技術最精湛的甜品制作師才能不傷果肉的將果皮完全取下。

好的橙子即使是橙皮也富有馥郁的橙香，去皮前要將手洗得幹幹淨淨，指甲的存在也會傷到嬌嫩的橙子，而去皮後，橙皮的汁水也能染的滿手濕潤的水光。

橙子小心的去除多餘的白皮，將果肉投入幹淨而無水無油的容器，以玻璃為最，須得窄而深的容器，才能不浪費一滴飛濺的橙汁。

實木的杵入手沉重，極具分量，外形粗且長，最适合榨取這樣汁水豐沛的蜜橙，略略用了些力氣壓下，就能濺起一串甘美的橙汁，橙黃的汁水順着玻璃滑下，滿室橙香彌漫。

木杵本就沉重，無需太多力氣，就能讓一顆滾圓的橙子軟成一團熟軟的果肉，隨着落下的杵發出一聲聲清晰可聞的水聲，提起時，這團柔軟的果肉又會可憐的攀附杵的頭部，在不斷榨取橙汁的過程中，總能聽見“咕啾咕啾”

的水聲。

將蜜橙所有飽滿的果肉都打成柔軟的果泥，這樣的橙汁便算榨好了。

取出幹淨的濾網濾出果汁，玻璃容器中的橙子隻剩下了軟肉，用杵在濾網上榨取最後的果汁，一杯鮮橙汁就完成了。

這樣的橙子榨出的橙汁甜美，香氣沁滿口腔，但這隻是最簡單的使用方法，還可佐以綠茶和鮮奶蓋，綠茶以适量的配比方式混合，在杯口倒上一層厚厚的奶蓋，橙汁偏甜，所以奶蓋以鹹奶蓋為最佳。

奶香馥郁，橙汁爽口，混合若有若無的茶香，是全年都适宜飲用的飲品，而對於哥譚的黑暗騎士來說，這樣的飲品更是二十四小時全天供應。

橙子的食用方法多種多樣，而這隻是最簡單的一種，在家就能制作，而更多類似的甜品也請期待着我們今天的主廚蝙蝠俠先生開發。

各位讀者們，你們學會了嗎？

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